Beschreibung Champagner

Ausbau: trocken
Weingut: Baron Fuenté
Herkunft: Carly sur marne, Frankreich
Alkoholgehalt: 12,5 %

Inhalt: 750 ml
Grundpreis: 39,33 €/Liter (750ml)/44,00 €/ Liter (375ml)
Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Champagner

Dieser Champagner aus dem Hause Baron-Fuenté ist ein harmonischer Cuvée aus dem Marnetal, der einen feinen Schaum bildet. Er duftet nach Zitrusfrüchten und grünem Apfel. Das Bouquet setzt sich aus einer feinen Note von Brioche und fruchtigen Aromenzusammen.

Das Haus Champagne Baron-Fuenté.

Gabriel Baron, der Sohn eines Winzers in Charly-sur-Marne, welches im Westen der Champagne liegt, lernt in den 60-er Jahren Doloès Fuenté kennen. Sie war die Tochter eines spanischen Immigranten. 1961 heiraten die beiden und sie bekamen zu ihrer Hochzeit einen Hektar des Weinberges, der Familie Baron von Gabriels Vater geschenkt. Zu ihrem 6. Hochzeitstag gründeten sie das Champagnerhaus Baron-Fuenté. Die ersten Flaschen Champagner verkauften sie aus ihrem Weinkeller. Es war ein großes Wagnis, denn die Konkurrenz war bereits groß. Der Erfolg wird größer und somit auch der Besitz des Familienunternehmens. Sie vergrößerten sich stetig und später engagiert sich auch Ihre gemeinsame Tochter Sophie und 0 Jahre später auch ihr Sohn Ignace. Heute ist Sophie die Weinbergmanagerin und ihr Bruder Generalmanager des 38 Ha umfassenden Weinguts.

Sie bauen die typischen Champagner-Rebsorten an: Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay. Ihr Weingut hat eine hervorragende Lage, denn es liegt direkt an der Marne. Diese sorgt sowohl für konstante Temperaturen als auch für Niederschlag. Das Haus Baron-Fuenté folgt unter der Leitung von Gabriel und Dolorès den Grundsätzen die Trauben ausschließlich von Hand zu ernten und nur die Besten zu verwenden. Sie verwenden bevorzugt Pinot Meunier, denn sie bringt mehr Frucht in die Weine. Der Most wird zuerst in Stahltanks alkoholisch gegärt und die zweite Gärung findet 36 Monate in der Flasche statt.

Alles in Allem in das Haus ein familiengeführtes Unternehmen, welches Wert auf seine Produkte legt und sich mit Ihnen identifiziert. Sie stellen hochwertigen, aber dennoch erschwinglichen Champagner her.

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