Trisole Nero D'Avola IGP Terre Siciliane

Nero d’Avola DOC Sicilia – Traditioneller Rotwein aus Sizilien

Der Nero d’Avola DOC Sicilia ist ein charakterstarker Rotwein aus Italien, hergestellt aus der berühmten autochthonen Rebsorte Nero d’Avola, der bekanntesten roten Traube Siziliens. Diese reinsortige DOC-Abfüllung präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen und einem intensiven, komplexen Bouquet fruchtiger und würziger Noten.

Aromen & Geschmack

• Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Nuancen – einladend und elegant.
• Bouquet: Intensive Aromen von dunklen Beeren, Schwarzkirsche, Lakritz und dezenten Tabak-Noten verleihen dem Wein Tiefe und Charakter.
• Geschmack: Am Gaumen üppig, markant und würzig mit harmonischen Tanninen und angenehmer Struktur – ein klassischer trocken gereifter Rotwein aus Sizilien.
• Serviertemperatur: Optimal bei ca. 18 °C, um das volle Aromenspiel zu entfalten.

Herstellung & Herkunft

Dieser Nero d’Avola DOC Sicilia stammt aus Trapani/Sizilien und wird von der Cantine Birgi produziert, einem traditionsreichen Weingut mit langjähriger Erfahrung im sizilianischen Weinbau. Die sorgfältige Handlese der Trauben und eine schonende Weinbereitung sorgen für ein authentisches Geschmackserlebnis, das die mediterrane Sonne und das Terroir der Insel widerspiegelt.

Food Pairing – Perfekte Kombinationen

Dank seiner fruchtigen Tiefe und würzigen Struktur ist dieser Sizilianer Rotwein trocken ein hervorragender Begleiter zu:

• Gegrilltem Rind- oder Lammfleisch
• Herzhaften Pasta-Gerichten mit Tomatensoße
• Geräuchertem Schinken und würzigem Käse
• Mediterranen Antipasti oder Tapas

Sein vielschichtiges Aromaprofil macht ihn zur idealen Wahl für genussvolle Dinner, gesellige Abende und mediterrane Menüs.

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Die Cantina Sociale Birgi wurde 1960 von acht Winzern nahe Marsala im Westen Siziliens gegründet, an einem Ort, wo Wind vom Meer auf sonnenverwöhnte Weinberge trifft. Was als kleiner Zusammenschluss begann, ist heute eine der bedeutendsten Genossenschaftskellereien Siziliens mit rund 1.000 Mitgliedern und 2.800 Hektar Rebfläche. Über 40 Rebsorten werden hier kultiviert, mit besonderem Fokus auf einheimische Sorten wie Grillo, Nero d'Avola und Nerello Mascalese. Nachhaltigkeit, Respekt vor dem Terroir und die Verbindung von Tradition und moderner Kellertechnik prägen bis heute die Arbeit der Winzerfamilien.