Sauvignon Blanc

Fakten

Dieser Sauvignon Blanc ist ein trockener Gutswein aus dem Hause Kissinger. Er hat eine goldgelbe Traube mit intensiven Aromem. Das Weingut besitzt die Kunst diese empfindlichen Aromen bis zur Abfüllung zu bewahren. Die Trauben werden schonend geerntet, gemahlen und ausgepresst. der wein vergärt in kleinen Gebinden und liegt auf der Hefe bis kurz vor dem Abfüllen. Die Hefe wird immer wider aufgerührt, damit sie Aromen an den Wein abgeben kann.

Das Weingut Kissinger

Das Weingut Kissinger ist ein Weingut, dass sich stets innovativ weiterentwickelt. Sie bewahren Traditionen und legen Wert auf persönlichen Austausch für die Weinkultur. So wie Die Familie des Weinguts Kissinger sind auch Ihre Weine, echte Rheinhessener mit Herz uns Persönlichkeit, gradlinig, frisch und konzentriert. Ihr Schwerpunkt liegt im Ausbau trockener Weine und der sortenreine Ausbau in kleinen Fässern.

Die Beschaffenheit ihrer Weine erzeugen sie am Rebstock und nicht mit technischer Finesse. Sie pflanzen und pflegen ihre Rebsorten, die der Region angemessen sind und sich somit dort auch wohlfühlen.

Sie achten stets auf den optimalen Reifezeitpunkt für die Lese für jede einzelne Lage und jede einzelne Rebsorte.

Das Weingut hat sich dazu entschieden ihre Weinberge nach biologisch-dynamischen Grundsätzen zu pflegen. Sie setzten auf Artenvielfalt an Pflanzen und Insekten, arbeiten nicht mit Dünger, sondern mit gezielten Einsaaten, um den Boden das zu geben was er braucht.

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