Ausbau: trocken
Weingut: Ernst
Herkunft: Wittlingen/Markgräflerland
Alkoholgehalt: 12,5 %
Trinktemperatur: 9°C

Inhalt: 750 ml
Grundpreis: 7,33 €/Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Weißburgunder trocken 

Entdecken Sie die frische Eleganz des Weißburgunder trocken vom renommierten Weingut Ernst Wittlingen – ein ausdrucksstarker Weißwein mit Charakter, Tiefe und feiner Balance. Dieser trockene Weißburgunder überzeugt bereits im Glas mit einem brillanten Zitronengelb und verführt die Sinne mit einem fruchtbetonten Duft nach reifer Ananas und saftigem Apfel. Ein Wein, der pure Lebensfreude ausstrahlt und dabei seine Herkunft aus dem sonnenverwöhnten Markgräflerland nicht verleugnet.

Am Gaumen zeigt sich der Weißburgunder angenehm trocken, mit einer feinrassigen Säure und einer dezenten Mineralität, die dem Wein eine lebendige Frische und Klarheit verleiht. Die gut integrierte Säure von 5,5 g/L wird durch eine dezente Restsüße von 3,0 g/L abgerundet – ideal für Liebhaber harmonischer, frischer Weißweine.

Mit einem moderaten Alkoholgehalt von 12,5 % vol. präsentiert sich dieser Weißburgunder als perfekter Allrounder für viele Gelegenheiten. Ob zu leichten Vorspeisen, Geflügel, Fisch oder feinen vegetarischen Gerichten – dieser Wein ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der durch seine elegante Struktur und Frische überzeugt. Wein passend zu Spargel.

Empfohlene Trinktemperatur: 9 °C – für ein optimales Geschmackserlebnis.

Über die Rebsorte: Weißburgunder

Der Weißburgunder gehört zur Burgunderfamilie und zählt zu den edelsten und beliebtesten weißen Rebsorten in Deutschland und Europa. Er stammt ursprünglich aus Frankreich (Pinot Blanc) und ist eine natürliche Mutation des Grauburgunders (Pinot Gris), der wiederum aus dem Spätburgunder (Pinot Noir) hervorgegangen ist.

Typisch für den Weißburgunder sind seine feinen Fruchtaromen – häufig von grünem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten bis hin zu exotischen Noten wie Ananas oder Melone. Im Vergleich zum Grauburgunder ist der Weißburgunder meist etwas frischer, schlanker und lebendiger, mit einer eleganten Säurestruktur und oft feiner Mineralität. Je nach Ausbau – ob im Edelstahltank oder im Holzfass – kann er zart, floral oder auch kraftvoll und cremig daherkommen.

In Deutschland erfreut sich der Weißburgunder seit Jahren wachsender Beliebtheit, insbesondere in Baden, der Pfalz und an der Nahe, wo das milde Klima der Rebsorte ideale Bedingungen bietet. Besonders als Speisebegleiter ist Weißburgunder nahezu unschlagbar: Er passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, aber auch zu Spargel, Pasta oder mildem Käse.

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