Cantina Castelnuovo Amarone della Valpolicella DOCG Classico Fossa Granara
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Dieser Amarone hat eine tiefrote Farbe und ein volles Aroma mit Auszügen von Kaffee und intensiver Gewürznote. Er passt ausgezeichnet zu rotem Fleisch und kräftigem Käse.
- Artikelnummer: 12412
Produktbeschreibung
Weinbeschreibung
Ausbau: trocken
Jahrgang: 2015
Weingut: Castelnuovo
Herkunft: Valpolicella
Alkoholgehalt: 15,0 %
Inhalt: 750 ml
Grundpreis: 46,00 €/Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Amarone
Der Amarone ist ein Rotweinaus dem Anbaugebiet Valpolicella. Es ist ein dunkelroter kräftiger und trockener Wein mit großer Aromafülle. Beim Amarone wird das Herstellungsverfahren Appassimento angewandt. Hierbei werden die Trauben über längere Zeit auf Strohmatten getrocknet oder auch „rosiniert“ und dann erst weiterverarbeitet.
Die Cantina Castelnuovo
Seit April 1958 setzt sich die "Cantina Sociale Veronese del Garda" für ein konstantes Wachstum ein. So sind es mittlerweile von ursprünglich 11 Gründungsmitgliedern über 200, die ihre Trauben für die leckeren Weine anbauen. Somit hat die Cantina Castelnuovo jetzt rund 1000 Hektar auf den Weinbergen für sich beansprucht. Das Weingut umfasst das hügelige Gebiet südöstlich des Gardasees und die meisten Weinberge hiervon fallen unter die kontrollierten Herkunftsbezeichnungen: Bardolino, Custoza, Lugana und Bardolino Superiore DOCG.
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