Limoncello Spritz: erfrischender Sommer-Drink

Der Limoncello Spritz ist die italienische Antwort auf laue Sommerabende: prickelnder Prosecco trifft auf die zitrische Frische von Limoncello. Ein unkomplizierter Drink, der in wenigen Minuten fertig ist und sich hervorragend als Aperitif eignet.

• Portionen: 1 Glas
• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Zubereitungszeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

• 4 cl Limoncello
• 6 cl Prosecco, gut gekühlt
• 2 cl Sodawasser
• Eiswürfel
• 1 Scheibe Bio-Zitrone
• Ein paar Blätter frische Minze

Zubereitung

1. Ein großes Weinglas oder Spritzglas zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen.
2. Den Limoncello dazugeben.
3. Mit dem gekühlten Prosecco aufgießen.
4. Mit einem Schuss Sodawasser auffüllen.
5. Vorsichtig einmal umrühren, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
6. Mit der Zitronenscheibe und Minze garnieren und sofort servieren.

Küchentipps

Je kälter Limoncello und Prosecco vor dem Mixen sind, desto weniger Eis wird beim Servieren benötigt und desto länger bleibt der Drink spritzig. Wer es fruchtiger mag, gibt einen Spritzer Holunderblütensirup dazu oder ersetzt die Minze durch Basilikumblätter.

Passende Sekt- und Proseccoempfehlung

Für den Limoncello Spritz eignet sich ein trockener, spritziger Prosecco aus unserer Prickelndes-Kollektion besonders gut, da seine feine Frucht die Zitrusnoten des Limoncello unterstützt, ohne sie zu überdecken. Wer auf Alkohol verzichten möchte, greift zu einem alkoholfreien Sekt aus unserer Alkoholfrei-Kollektion und ersetzt den Limoncello durch etwas Zitronensirup.

Häufige Fragen

Welcher Prosecco eignet sich am besten?
Ein trockener bis extra-trockener Prosecco funktioniert am besten, da er die Süße des Limoncello ausbalanciert.

Kann ich den Limoncello Spritz vorbereiten?
Der Drink schmeckt am besten frisch gemixt, da er sonst an Kohlensäure verliert. Limoncello und Prosecco lassen sich aber gut vorgekühlt bereithalten.

Was kann ich statt Sodawasser verwenden?
Ein Spritzer Tonic Water verleiht dem Drink eine dezente Bitternote.

Fazit

Mit nur drei Hauptzutaten ist der Limoncello Spritz in Minuten gemixt und bringt italienisches Sommerfeeling ins Glas.