Sekt-Fizz

Ein Sekt-Fizz ist der unkomplizierte Begleiter für jeden Anlass: trockener Sekt trifft auf einen Hauch Zitrus und Soda - erfrischend, leicht und in Sekunden gemixt, ganz ohne Sirup oder Likör.

• Portionen: 1 Glas
• Vorbereitungszeit: 3 Minuten
• Zubereitungszeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 3 Minuten
• Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

• 10 cl trockener Sekt, gut gekühlt
• 2 cl frisch gepresster Zitronensaft
• 2 cl Sodawasser
• Eiswürfel
• 1 dünne Zitronenscheibe

Zubereitung

1. Ein Weinglas mit ein paar Eiswürfeln füllen.
2. Den Zitronensaft hineingeben.
3. Mit dem gekühlten Sekt aufgießen.
4. Mit einem Schuss Sodawasser auffüllen.
5. Vorsichtig einmal umrühren und mit der Zitronenscheibe garnieren.

Küchentipps

Ein trockener oder extra-trockener Sekt sorgt für die beste Balance mit der Zitronensäure. Wer es fruchtiger mag, ersetzt das Sodawasser durch ein wenig naturtrüben Apfelsaft.

Passende Sektempfehlung

Für den Sekt-Fizz eignet sich ein trockener Sekt oder Crémant aus unserer Prickelndes-Kollektion. Für eine alkoholfreie Variante bietet sich alkoholfreier Sekt aus der Alkoholfrei-Kollektion an.

Häufige Fragen

Worin unterscheidet sich der Sekt-Fizz vom Sommer-Bellini?
Der Sekt-Fizz kommt ganz ohne Frucht-Purée aus und ist trockener und leichter, während der Bellini durch das Pfirsichpurée deutlich fruchtiger und süßer ist.

Kann ich den Fizz vorbereiten?
Der Drink schmeckt am besten frisch gemixt, da er sonst an Kohlensäure verliert.

Welcher Sekt eignet sich am besten?
Ein trockener bis extra-trockener Sekt oder Crémant, da süße Sekte den Drink schnell zu süß machen.

Fazit

Der Sekt-Fizz ist der pure, unkomplizierte Aperitif für alle, die es leicht und wenig süß mögen.