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Weine aus Deutschland-Frankreich-Italien

Negroamaro IGT Salento Appassimento

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Mit seinem intensivem Geschmack und seinen intensiven Gewürznoten eignet sich der Negroamaro für eine Begleitung zu rotem Fleisch und sämtlichen Pastagerichten oder einfach zu leckerer Antipasti.

  • Artikelnummer: 12411

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Produktbeschreibung

Fakten

Artikelnummer12411
Grundpreis13,00 € / Liter
Jahrgang2017
Alkoholgehalt14,5 %
Inhalt750 ml
Allergenhinweisenthält Sulfite
HerstellerCantina Castelnuovo
AnbaugebietSalento/Apulien

Negroamaro Salento Appassimento

Der Negroamaro ist eine siüditalienische Rebsorte, die meist in Apulien angebaut wird. Es ist ein kräftiger, dunkelroter Wein. Das Herstellungsverfahren Appassimento wird auch bei seinem „großen Bruder“ dem Amarone angewandt. Hierbei werden die Trauben über längere Zeit auf Strohmatten getrocknet oder auch „rosniert“ und dann erst weiterverarbeitet.

Die Cantina Castelnuovo

Seit April 1958 setzt sich die "Cantina Sociale Veronese del Garda" für ein konstantes Wachstum ein. So sind es mittlerweile von ursprünglich 11 Gründungsmitgliedern über 200, die ihre Trauben für die leckeren Weine anbauen. Somit hat die Cantina Castelnuovo jetzt rund 1000 Hektar auf den Weinbergen für sich beansprucht. Ds Weingut umfasst das hügelige Gebiet südöstlich des Gardasees und die meisten Weinberge hiervon fallen unter die kontrollierten Herkunftsbezeichnungen: Bardolino, Custoza, Lugana und Bardolino Superiore DOCG.

 

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