Weinbeschreibung

Ausbau: trocken
Jahrgang: 2017
Weingut: Castelnuovo
Herkunft: Apulien
Alkoholgehalt: 14,5 %

Inhalt: 750 ml
Grundpreis: 14,60 €/Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Negroamaro Salento Appassimento

Der Negroamaro ist eine süditalienische Rebsorte, die meist in Apulien angebaut wird. Es ist ein kräftiger, dunkelroter Wein. Das Herstellungsverfahren Appassimento wird auch bei seinem „großen Bruder“, dem Amarone angewandt. Hierbei werden die Trauben über längere Zeit auf Strohmatten getrocknet oder auch „rosiniert“ und dann erst weiterverarbeitet.

Die Cantina Castelnuovo

Seit April 1958 setzt sich die "Cantina Sociale Veronese del Garda" für ein konstantes Wachstum ein. So sind es mittlerweile von ursprünglich 11 Gründungsmitgliedern über 200, die ihre Trauben für die leckeren Weine anbauen. Somit hat die Cantina Castelnuovo jetzt rund 1000 Hektar auf den Weinbergen für sich beansprucht. Das Weingut umfasst das hügelige Gebiet südöstlich des Gardasees und die meisten Weinberge hiervon fallen unter die kontrollierten Herkunftsbezeichnungen: Bardolino, Custoza, Lugana und Bardolino Superiore DOCG.

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• Rotwein (14)