Bourgogne Hautes Côtes de Nuits " Grande Cuvée " rouge

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge – Nuiton-Beaunoy

Appellation Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Contrôlée – Pinot Noir – Côte d’Or, Burgund

Der Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge von Nuiton-Beaunoy ist ein charakterstarker, klassisch burgundischer Pinot Noir Rotwein, der die feinfruchtige Eleganz und Herkunftsidentität eines Burgunder Rotwein aus dem Burgund perfekt wiedergibt. Dieser terroirgeprägte Bourgogne Rouge steht für Ausgewogenheit, Frische und burgundisches Savoir-Faire – ideal für Einsteiger und Genießer, die einen vielseitigen Alltags-Rotwein mit Herkunft suchen.

Herkunft & Weinbaugebiet – Burgund, Hautes-Côtes de Nuits

Die Appellation Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Contrôlée liegt im nördlichen Burgund, oberhalb der berühmten Côte de Nuits. Die Weinberge befinden sich in höher gelegenen Lagen mit kühleren Nächten und einem ganz eigenen Mikroklima, das den Trauben Zeit gibt, sich langsam und gleichmäßig zu entwickeln.

Typische Merkmale des Anbaugebiets:

• kalk- und mergelreiche Böden mit guter Durchlüftung
• kühle Nächte, warme Tage
• langsam reifende Trauben mit frischer Aromatik
• klassische Burgunder Herkunft mit hohem Qualitätsniveau

Dank dieser terroirprägenden Faktoren zeigt der Pinot Noir aus der Hautes-Côtes de Nuits eine feine Balance aus Frucht, Säure und mineralischer Struktur – charakteristisch für Rotweine aus dem Burgund.

Rebsorte & Vinifikation – Klassischer Pinot Noir

Der Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge besteht zu 100 % aus Pinot Noir, der bedeutendsten Rotweinrebsorte des Burgunds. Die Trauben werden sorgfältig vinifiziert, um die natürliche Frucht und Herkunft klar hervorzuheben.

Typische Stilmerkmale:

• zarte Kirscharomen
• mittlerer Körper
• feine, geschmeidige Tannine
• ausgewogene Säurestruktur

Durch schonende Vergärung und kontrollierten Ausbau bleibt das fruchtige Aromenspiel erhalten, während der Wein gleichzeitig eine feine, burgundische Eleganz besitzt.

Verkostungsprofil

Farbe:
Leuchtendes Rubinrot mit subtilen granat-roten Reflexen.

Nase:
Zarte, fruchtige Aromen von roten Beeren, Kirschen und Himbeeren, untermalt von dezenten würzigen und floralen Noten.

Gaumen:
Elegant, frisch und harmonisch mit gut integrierten Tanninen. Die Frucht bleibt im Vordergrund, unterstützt von einer feinen Säurestruktur und einem unkomplizierten, angenehmen Abgang.

Perfekte Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu:

• Ente mit Orangensauce
  
• Wurst
• Käse

Der Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge überzeugt durch Vielseitigkeit und ist ein hervorragender Begleiter zu vielen klassischen Gerichten.

Serviertemperatur & Lagerfähigkeit

• Serviertemperatur: 16-18 °C
• Optionales kurzes Dekantieren vor dem Genuss verbessert Aromenentfaltung

Das Weingut Nuiton-Beaunoy – Burgunder Tradition & Herkunft

Die Winzergenossenschaft Nuiton-Beaunoy vereint passionierte Winzer aus den Hautes-Côtes de Nuits und Beaune, die gemeinsam die burgundische Weinbaukunst pflegen. Seit Generationen stehen die Weine für authentische Burgunder Charaktere, Herkunftstreue und handwerkliches Können. Der Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge repräsentiert diese Werte als ein ausdrucksvoller Burgunder Rotwein, der traditionellen Stil mit moderner Trinkfreude verbindet.