Pinot Grigio Veneto DOC

Pinot Grigio delle Venezie DOC – Terre di Castelnuovo

Italienischer Weißwein aus der DOC delle Venezie

Der Pinot Grigio delle Venezie DOC „Terre di Castelnuovo“ ist ein klassischer italienischer Weißwein aus einer der größten und renommiertesten Weinbauregionen Nordostitaliens. Hergestellt aus 100 % Pinot Grigio-Trauben, die auf den morenischen Hügeln der Region angebaut werden, zeichnet sich dieser Wein durch seine harmonische Frische, florale Aromen und lebendige Struktur aus – Eigenschaften, die Pinot Grigio-Weine aus dieser Herkunft so beliebt machen.

Anbaugebiet & Herkunft – DOC delle Venezie, Nordostitalien

Der Name „delle Venezie“ steht für ein breit definiertes Weinbaugebiet im Nordosten Italiens, das Venetien, Friaul-Julisch-Venetien und Teile von Trentino umfasst und besonders für seine Pinot Grigio-Weine bekannt ist. Diese DOC-Bezeichnung wurde geschaffen, um den internationalen Ruf dieser Weißweine zu stärken und die Qualität durch strengere DOC-Regeln zu garantieren, wobei mindestens 85 % Pinot Grigio-Trauben vorgeschrieben sind.

Das Gebiet zeichnet sich durch ein kühleres Klimaprofil mit ausgeprägten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht aus, was den Trauben hilft, ihre frische Säure und aromatische Komplexität zu bewahren. Gut durchlüftete morenische Böden mit Kalk- und Tonanteilen tragen zusätzlich zu einer feinen Mineralität im Wein bei.

Geschmack & Charakter

Im Glas präsentiert sich der Terre di Castelnuovo Pinot Grigio delle Venezie DOC in einem hellen strohgelben Farbton. Das Bouquet ist intensiv und geprägt von floralen Noten, begleitet von zarten Aromen reifer Früchte wie Birne, Apfel und Zitrusanklängen. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine frische, harmonische Säure, lebendige Struktur und angenehme Frische, die den gesamten Trinkfluss bestimmt.

Dank seines trockenen, ausgewogenen Profils ist dieser Weißwein ein hervorragender Vertreter italienischer Pinot Grigio-Weine, die weltweit für ihre Vielfalt, Frische und unkomplizierte Zugänglichkeit geschätzt werden.

Speiseempfehlungen

Der Pinot Grigio harmoniert besonders gut mit:

• Kalten und warmen Fischgerichten
• Meeresfrüchten und Schalentiere
• Leichtem Geflügel und mediterranen Salaten
• Pasta mit leichten Saucen
• Antipasti und frischen Vorspeisen

Seine lebhafte Frische und elegante Struktur unterstreichen leichte Speisen, ohne sie zu überlagern.

Servierempfehlung

• Optimale Trinktemperatur: 12-14 °C
• Ideal als Aperitif oder Begleiter zu sommerlichen Speisen
• Durch seine ausgewogene Struktur auch ein schöner Wein für gesellige Abende