Pinot Grigio Veneto DOC

Pinot Grigio delle Venezie DOC – Terre di Castelnuovo

Italienischer Weißwein aus der DOC delle Venezie

Der Pinot Grigio delle Venezie DOC „Terre di Castelnuovo“ ist ein klassischer italienischer Weißwein aus einer der größten und renommiertesten Weinbauregionen Nordostitaliens. Hergestellt aus 100 % Pinot-Grigio-Trauben, die auf den Moränenhügeln der Region angebaut werden, zeichnet sich dieser Wein durch seine harmonische Frische, florale Aromen und lebendige Struktur aus – Eigenschaften, die Pinot-Grigio-Weine aus dieser Herkunft so beliebt machen.

So schmeckt der Pinot Grigio

Im Glas präsentiert sich der Terre di Castelnuovo Pinot Grigio in einem hellen strohgelben Farbton. Das Bouquet ist intensiv und geprägt von floralen Noten, begleitet von zarten Aromen reifer Früchte wie Birne, Apfel und Zitrusanklängen. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine frische, harmonische Säure, lebendige Struktur und angenehme Frische, die den gesamten Trinkfluss bestimmt.

Dank seines trockenen, ausgewogenen Profils ist dieser Weißwein ein hervorragender Vertreter italienischer Pinot-Grigio-Weine, die weltweit für ihre Vielfalt, Frische und unkomplizierte Zugänglichkeit geschätzt werden. Gerade Weineinsteiger finden hier einen Weißwein, der sofort Freude macht.

Anbaugebiet & Herkunft – DOC delle Venezie

Der Name „delle Venezie“ steht für ein breit definiertes Weinbaugebiet im Nordosten Italiens, das Venetien, Friaul-Julisch-Venetien und Teile des Trentino umfasst und besonders für seine Pinot-Grigio-Weine bekannt ist. Diese DOC-Bezeichnung wurde geschaffen, um den internationalen Ruf dieser Weißweine zu stärken und die Qualität durch strengere DOC-Regeln zu garantieren, wobei mindestens 85 % Pinot-Grigio-Trauben vorgeschrieben sind.

Das Gebiet zeichnet sich durch ein kühleres Klimaprofil mit ausgeprägten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht aus, was den Trauben hilft, ihre frische Säure und aromatische Komplexität zu bewahren. Gut durchlüftete Moränenböden mit Kalk- und Tonanteilen tragen zusätzlich zu einer feinen Mineralität im Wein bei.

Pinot Grigio oder Grauburgunder?

Pinot Grigio und Grauburgunder sind dieselbe Rebsorte. Der italienische Stil ist meist schlanker, frischer und leichter – genau das, was diesen Wein zum unkomplizierten Begleiter für jeden Tag macht.

Speiseempfehlungen

• Kalte und warme Fischgerichte
• Meeresfrüchte und Schalentiere
• Leichtes Geflügel und mediterrane Salate
• Pasta mit leichten Saucen
• Antipasti und frische Vorspeisen

Seine lebhafte Frische und elegante Struktur unterstreichen leichte Speisen, ohne sie zu überlagern. Passende Kombinationen für die Vorspeisenplatte findest du in unserem Ratgeber Welcher Wein passt zu Antipasti?

Servierempfehlung

• Optimale Trinktemperatur: 12–14 °C
• Ideal als Aperitif oder Begleiter zu sommerlichen Speisen
• Durch seine ausgewogene Struktur auch ein schöner Wein für gesellige Abende

Weitere italienische Weißweine

Du magst frische italienische Weißweine? Dann probiere auch den Lugana DOC von Cantine Bertoldi, den Bianco di Custoza oder den Trebbiano d’Abruzzo DOC Collezione.

Die Cantina di Castelnuovo del Garda wurde 1958 von nur elf Winzern südöstlich des Gardasees gegründet. Heute vereint die Genossenschaft über 250 Mitglieder und rund 1.200 Hektar Rebfläche in den Ursprungsgebieten von Bardolino, Custoza und Lugana. Die Böden moränischen Ursprungs verleihen den Weinen eine unverwechselbare Mineralität. Im Einklang mit dem milden, fast mediterranen Mikroklima am Fuße der Alpen entstehen hier frische, ausgewogene und elegante Weine – von fruchtigem Bardolino bis zu mineralischem Lugana –, die das Terroir rund um den Gardasee typgerecht zum Ausdruck bringen.