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21 AprSpargel einmal anders. Genieße edles Lachsfilet mit aromatisch gebratenem Spargel auf einem Rucolabeet und Kirschtomaten. Ein herrlich leichtes Frühlingsgericht mit passender Weinempfehlung.
28 MarEin schmackhaftes Bärlauchrisotto zu einem leckeren Zanderfilet. Ein köstliches Essen - nicht nur zu Ostern. Probiere es aus!
16 FebSchnell und einfach zubereitet und dazu noch ein optisches Highlight. Als Vorspeise oder auch als kleiner Salat-Snack zu genießen: Rote-Bete-Carpaccio mit Parmesan, Rucola, Parmesan und gerösteten Pinienkernen.
21 AprWelcher Wein passt zu Spargel? Diese Frage stellt sich manch einer, wenn deutscher Spargel wieder für eine kurze Zeit verfügbar ist. Hier erfährst du mehr über den perfekten Begleitwein zu Spargel.
28 MarWeißwein ist in der Regel ein sehr guter Begleiter für Fischgerichte, da Fisch ein feines Aroma besitzt. Der perfekte Wein ist aber auch abhängig von der Zubereitung und der Wahl der Beilagen. Hier erfährst du mehr über die optimale Weinauswahl zu Fisch.
16 FebSeit Jahrtausenden nutzen die Menschen die Früchte des Olivenbaums zur Herstellung von Olivenöl. Der Herstellungsprozess hat sich seitdem nicht sehr viel verändert. Wie der abläuft und auf was du beim Kauf von Olivenöl achten musst, erfährst du in diesem Beitrag.