Beschreibung

Jahrgang: 2021
Hersteller: Cantine Lizzano
Herkunft: Italien/Apulien
Alkoholgehalt: 13,5 %

Inhalt: 750 ml
Grundpreis: 7,87 € / Liter
Allergenhinweisenthält Sulfite

Primitivo IGP Salento

Die Ernte dieses Weins findet in der ersten Septemberwoche statt. Danach gärt er in Stahltanks. Bis er seine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen entwickelt und er zu seinem fruchtigen, vollmundigen Geschmack kommt.

Primitivo

Jeder Schluck des Primitivo Salento ist eine Reise durch die von der Sonne geküssten Weinberge und die reiche Kultur Salentos. Die Trauben werden von Hand geerntet und mit Sorgfalt ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte in die Produktion einfließen.

Unser Primitivo besticht durch seine tiefrote Farbe, die bereits auf die Intensität hinweist, die sich im Geschmack entfalten wird. Die Nase wird von reifen Beerenaromen verwöhnt, begleitet von einem Hauch von Gewürzen und einer zarten Note von mediterranen Kräutern.

Der erste Schluck enthüllt einen vollen Körper mit sanften Tanninen, die dem Wein eine angenehme Struktur verleihen. Die Geschmackspalette reicht von saftigen schwarzen Kirschen und Pflaumen bis hin zu einer subtilen Schicht von Gewürzen, die an Nelken und schwarzen Pfeffer erinnern. Die ausgewogene Säure verleiht dem Wein Frische und verlängert das Genusserlebnis bis zum Abgang.

Ob Sie diesen Primitivo zu einem festlichen Anlass servieren oder sich einfach nur eine Auszeit gönnen möchten, er passt perfekt zu reichhaltigen Pastagerichten, gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse. Er ist ein wahrer Botschafter der mediterranen Lebensart und verleiht jedem Moment eine besondere Note.

Erleben Sie mit jeder Flasche Primitivo Salento die Faszination eines Weins, der die Seele Salentos einfängt und in Ihrem Glas zum Leben erweckt. Tauchen Sie ein in die Aromen, die Geschichte und die Leidenschaft, die unsere Weine auszeichnen.

Die Cantine Lizzano

Ein Schleier aus roter Erde auf einer Kalksteinschicht, gierig von der Sonne geküsst und von Gegenwinden bewegt, die zwischen den Trockenmauern hindurchsickern und den Duft der mediterranen Macchia und der Olivenbäume verbreiten.

Hier haben unsere Weinberge ihre Wurzeln, auf dem Land, auf das Luigi Ruggieri, ein Arzt und aufgeklärter Bauer, wetten wollte, der im Jahr 1959 eine Gruppe von Winzern zusammenbrachte, um die lokalen Produktionen durch die Wiederherstellung alter bäuerlicher Praktiken zu verbessern kombiniert mit modernen Weinherstellungstechniken.

Die Geschichte der Cantine Lizzano beginnt mit der Weinlese 1961, die mit dem Wein der ersten Trauben getauft wurde, verliehen von den 111 Mitgliedern, Pionieren der wirtschaftlichen und sozialen Entwicklung dieses Teils Italiens, der bis dahin Opfer anderswo festgelegter Agrarpolitiken und Verkaufsbedingungen war.

Als eines der ersten Beispiele einer kurzen Lieferkette wurde die Genossenschaft 1989 mit der Anerkennung der kontrollierten Ursprungsbezeichnung (DOC) ausgezeichnet. Heute gehört die Genossenschaft mit über 400 Weinbaumitgliedern und 500 Hektar Rebfläche zu den größten und modernsten in Süditalien Weinberge mit einheimischen (Primitivo, Negroamaro, Malvasia, Moscato) und internationalen (Chardonnay, Pinot und Cabernet) Weinbergen, der einzige in Italien unter der Leitung einer Frau, Rita Macripò, die die Grundwerte der Genossenschaft mit der gleichen Leidenschaft weiterführt als Gründer.

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