Casalbordino Cerasuolo D’Abruzzo DOC Collezione

Weinbeschreibung

Ausbau: trocken
Jahrgang: 2023
Weingut: Casalbordino
Herkunft: Abruzzen/Italien
Alkoholgehalt: 12,5 %
Optimale Trinktemperatur: 6-8°C
Restzucker: 5,5 g/L
Säure: 6,1 g/L
Rebe: Cordisco 100%

Inhalt: 750 ml
Grundpreis: 6,66€/Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Passt perfekt zu:

• Aperitiv
• Pasta
• Leichter Käser
• Helles Fleisch

Eine rosige Offenbarung

Der Cerasuolo d’Abruzzo ist ein außergewöhnlicher Roséwein, der aus der Montepulciano-Traube gewonnen wird. Anders als viele andere Roséweine beeindruckt er mit seiner leuchtend kirschroten Farbe und einer Geschmackstiefe, die seinesgleichen sucht. Dieser Wein ist nicht nur ein Sinnbild der Region Abruzzen, sondern auch ein Botschafter für die Qualität und Vielfalt italienischer Weine.

Mit seiner perfekten Balance aus Frische, Fruchtigkeit und Struktur hat der Cerasuolo d’Abruzzo das Potenzial, sowohl Weinliebhaber als auch Neulinge zu begeistern. In dieser detaillierten Rezension werden wir seine Herkunft, Geschmacksprofile, Speisenkombinationen und vieles mehr erkunden, um Ihnen zu zeigen, warum dieser Wein ein echtes Highlight ist.

1. Herkunft und Geschichte des Cerasuolo d’Abruzzo

Die Wurzeln der Rebsorte Montepulciano

Die Rebsorte Montepulciano ist das Herzstück des Cerasuolo d’Abruzzo. Ursprünglich aus Mittelitalien stammend, ist diese Traube vor allem für ihre kräftigen Rotweine bekannt. Doch wenn sie auf besondere Weise vinifiziert wird, entsteht der Cerasuolo d’Abruzzo – ein Roséwein mit außergewöhnlicher Charakterstärke.

Die Besonderheiten der Abruzzen-Region

Die Abruzzen, eine malerische Region in Mittelitalien, bieten ideale Bedingungen für den Weinanbau. Mit ihrem mediterranen Klima, den kühlen Nächten und den kalkhaltigen Böden schafft diese Region ein einzigartiges Terroir, das den Cerasuolo d’Abruzzo unverwechselbar macht.

2. Geschmack und Aromenvielfalt

Typische Aromen des Cerasuolo d’Abruzzo

Beim ersten Schluck des Cerasuolo d’Abruzzo wird man von einer Explosion frischer Aromen begrüßt. Reife Kirschen, Granatapfel und Himbeeren dominieren die Nase, während subtile Noten von Mandeln und Rosenblüten den Geschmack verfeinern.

Wie der Wein sich von anderen Roséweinen abhebt

Der Cerasuolo d’Abruzzo hebt sich durch seine kräftigere Farbe und Struktur deutlich von vielen anderen Roséweinen ab. Während andere Rosés oft leicht und eher unauffällig sind, beeindruckt der Cerasuolo mit einer bemerkenswerten Tiefe und Vielschichtigkeit, die ihn fast wie einen leichten Rotwein wirken lassen.

3. Vielseitigkeit und Speisenkombinationen

Ein Wein für alle kulinarischen Anlässe

Der Cerasuolo d’Abruzzo ist ein wahrer Alleskönner, wenn es um Speisenkombinationen geht. Seine Frische und Fruchtigkeit machen ihn ideal für Sommergerichte wie Salate, gegrilltes Gemüse oder Meeresfrüchte. Gleichzeitig harmoniert er dank seiner Struktur auch hervorragend mit herzhaften Gerichten wie Pizza, Pasta oder sogar leichten Fleischgerichten.

Perfekte Harmonie mit italienischen Klassikern

Wenn es um die italienische Küche geht, ist der Cerasuolo d’Abruzzo unschlagbar. Ob Spaghetti alle Vongole, Risotto mit Meeresfrüchten oder ein klassisches Bruschetta – dieser Wein hebt die Aromen der Speisen perfekt hervor und sorgt für ein rundum harmonisches Genusserlebnis.

4. Preis-Leistungs-Verhältnis

Premium-Qualität zu erschwinglichen Preisen

Ein weiterer Grund, warum der Cerasuolo d’Abruzzo so beliebt ist, liegt in seinem exzellenten Preis-Leistungs-Verhältnis. Bereits für etwa 10 bis 15 Euro kann man hochwertige Exemplare dieses Weins finden, die mit teureren Roséweinen aus Frankreich oder Spanien locker mithalten können.

Vergleich mit anderen Roséweinen

Im Vergleich zu anderen Roséweinen bietet der Cerasuolo d’Abruzzo mehr Tiefe, Komplexität und Vielseitigkeit, ohne dabei überteuert zu sein. Seine Qualität und Zugänglichkeit machen ihn zu einer klugen Wahl für jede Gelegenheit.

5. Empfehlungen zur Lagerung und Serviertemperatur

Optimale Bedingungen für Genuss und Lagerung

Um das Beste aus einem Cerasuolo d’Abruzzo herauszuholen, sollte er kühl, aber nicht zu kalt serviert werden – idealerweise bei einer Temperatur von 10–12 °C. Bei sachgemäßer Lagerung an einem kühlen, dunklen Ort kann er bis zu zwei Jahre reifen, ohne an Frische zu verlieren.

Praktische Tipps zur Servierung

Für besondere Anlässe empfiehlt es sich, den Wein in einem bauchigen Glas zu servieren, das seine Aromen optimal entfalten lässt. Eine halbe Stunde im Kühlschrank vor dem Servieren reicht aus, um die perfekte Trinktemperatur zu erreichen.

6. Ein Wein für jede Gelegenheit

Der Cerasuolo d’Abruzzo im Sommer und Winter

Während er im Sommer als erfrischender Begleiter zu leichten Gerichten brilliert, zeigt der Cerasuolo d’Abruzzo auch im Winter seine Vielseitigkeit. Seine kräftigere Struktur macht ihn zu einer großartigen Wahl für herzhafte Speisen oder als Aperitif bei festlichen Gelegenheiten.

Ein treuer Begleiter für Alltag und besondere Anlässe

Ob für einen entspannten Abend zu Hause oder eine elegante Dinnerparty – der Cerasuolo d’Abruzzo ist immer eine sichere Wahl. Seine Vielseitigkeit und Qualität machen ihn zu einem Wein, der in keinem Haushalt fehlen sollte.

7. Zusammenfassung: Ein Hauch von Abruzzen in jedem Schluck

Der Cerasuolo d’Abruzzo ist weit mehr als nur ein Roséwein – er ist ein Erlebnis, das die Essenz der Abruzzen in jeder Flasche einfängt. Mit seiner einzigartigen Balance aus Frische, Fruchtigkeit und Struktur bietet er ein Geschmackserlebnis, das sowohl anspruchsvolle Weinliebhaber als auch Gelegenheitsgenießer begeistern wird.

8. FAQ: Häufig gestellte Fragen zum Cerasuolo d’Abruzzo

Wie unterscheidet sich der Cerasuolo d’Abruzzo von anderen Roséweinen?

Seine kräftigere Farbe, die komplexen Aromen und die Struktur heben ihn von den oft leichteren Roséweinen ab.

Wie lange kann man den Cerasuolo d’Abruzzo lagern?

Bei richtiger Lagerung bleibt der Wein bis zu zwei Jahre frisch und genussbereit.

Welche Speisen passen am besten zu diesem Wein?

Italienische Klassiker wie Pizza, Pasta, Risotto oder Meeresfrüchte sind ideale Begleiter.

Ist der Cerasuolo d’Abruzzo vegan?

Viele Winzer produzieren den Wein vegan, aber es ist ratsam, die Etiketten zu überprüfen.

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